L'angolo del beone

[GranataOvunque]

Virando sul made in Italy.
La regina dei birrifici noti per me resta questa

http://www.labirreriapedavena.com/
http://www.birrapedavena.it/?prodotti

La segnalo solo ed unicamente per un motivo.Questo birrificio/birreria produce 3 tipologie di birre a marchio Pedavena.

Birra Pedavena:birra chiara ,leggera,adatta ad ogni occasione niente di eccezionale,però piacevole
Birra Pedavena Speciale:birra chiara,a lunga fermentazione e maturazione,molto lavorata,gradazione 5,9.Da usare in pasti sostanziosi.

E poi c'è lei la regina:




Unico difetto non da poco,è che purtroppo la birra del centenario non è in commercio,quindi unico modo di berla è recarvi di persona,però ragazzi se vi capita di passare per Pedavena(per chi non lo sa è in provincia di belluno,vicino feltre)bevetela perchè è un'opera d'arte.

Inoltre caratteristica del birrificio e il bicchiere in cui le birre vengono servite a forma di stivale

[RUMePERA]

Per chi passa da Pisa:

http://www.orzobruno.it/birre.htm


Le stesse birre si trovano a Roma a S.Lorenzo, al "Rive Gauche". La mia preferita è la Montemagno.

[RUMePERA]

Bevuta ieri sera una Hoegarden dopo il calcetto, con un trancio di pizza

Birra fresca e simpatica, senza troppe pretese. voto 6+/6,5

[Meridiano]

Mortale il Biccherone a forma di stivale...

[GranataOvunque]

Mortale il Biccherone a forma di stivale...

Tra l'altro bisogna saperlo bere...se non sei capace ti rovesci la birra addosso

[FuarceUdin]

Allora visto che siam partiti a birre...dico la mia

nel mio personalissimo podio entrano per tipologia

1°posto= stout irlandesi dry (dublino nel cuore)
2°posto= weissbier (odio i crucchi ma sono i numeri uno in questa categoria)
3°posto=birre bianche belga e trappiste(anche i preti qualcosa di buono lo combinano)

Capitolo italia= è davvero difficile a mio parere trovare dei prodotti di vera qualità a livello nazionale,troppo standarizzata e rivolta al commerciale per avere prodotti buoni e di quantità.D'altronde siamo la prima nazione al mondo nella produzione viticola,quindi è normale.pertanto birre artigianali made in italy ottime ,a volte superiori a colossi stranieri,però bisogna sperimentare,ricercare,costano e spesso purtroppo le trovi solo dove le producono.

Weissbier.

Che mi consigli di birre bianche?

Con l'Hoegardeen non ti sbagli mai,è la più diffusa sia nei locali che nei negozi,ance se è tanto che non la bevo ed alcuni miei soci dicono che non è più buona come qualche anno fa.
Ultimamente quando voglio una blanche compro questa

la Blanche de Namur

http://www.bocq.be/english/ownbrands/blanche_namur.html

ottima sopratutto adesso che arriva il caldo,da bere anche a stomaco vuoto,la trovo molto dissetante

Denghiù!

[FuarceUdin]

http://www.birrificiomenaresta.com/inde ... age=felina

Bevuta sabato, non male.

[Meridiano]

Mortale il Biccherone a forma di stivale...

Tra l'altro bisogna saperlo bere...se non sei capace ti rovesci la birra addosso

Ecco a me succederebbe subito

[RUMePERA]

http://www.birrificiomenaresta.com/inde ... age=felina

Bevuta sabato, non male.

Mai vista. 'ndo' la trovo?

[RUMePERA]

Pagina Facebook di un nuovo pub a Roma, quartiere S.Lorenzo, già collaudato

https://www.facebook.com/pages/Luppolo1 ... 6167039325

[RUMePERA]

Punk IPA



Birra estremamente pericolosa per la facilità di beva e senza dubbio uno dei prodotti più famosi di Brewdog. Nel bicchiere la Punk Ipa si presenta di un bel colore oro carico con un cappello di schiuma compatto. Al naso alle note fresche del luppolo si uniscono sensazioni più leggere di frutta a pasta gialla e balsamiche di erba aromatica. In bocca, caratterizzata da un corpo ampio, la dolcezza iniziale è ben equilibrata dalle note amare e agrumate che dominano il finale invitando ripetutamente al sorso successivo.
Luppolo: Chinhook, Motueka. Malto: Marris Otter Extra Pale, Crystal. IBU 65. OG 1052


Alcohol 6% - 330 ml

birra fantastica da bere da assetati, leggera, con un ottimo sapore, sostituisce ampiamente il gatorade dopo una partita di calcetto

difetti: in 2 sorsi è finita.

Voto 7,5

[RUMePERA]

B Space Invader - Toccalmatto

Birra nera in stile American Pale Ale, intensamente aromatica con note agrumate e di frutta esotica e un amaro ricco e intenso.

Produttore Toccalmatto - prov. Parma
Stile della birra American IPA
Fermentazione Alta
Grado alcolico 6,3 %
Voto RateBeer 3,9 / 5
Cereali utilizzati Orzo
Luppoli utilizzati Galaxy, Amarillo e Simcoe
Schiuma Color nocciola, fitta e persistente
Colore Nero inchiostro
Profumo Intense note fruttate e agrumate, in particolare frutto della passione
Gusto Fresco, quasi balsamico, con sentori agrumati e fruttati, con un amaro ricco e intenso
Temperatura di servizio
10-12 °C
Bicchiere ideale Calice

Da abbinare con affettati e salumi, risotto con funghi, risotto con carne, secondi di carni bianche, secondi di carne rossa, formaggi semi stagionati, formaggi stagionati
Dicono di lei: - Prima classificata Italian Beer Festival 2012 per la miglior birra dell'anno categoria IPA

Voto 6,5

[FuarceUdin]

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http://www.crocedimalto.it/magnus.html

MAGNUS
Birra dell' anno 2012
Prima Classficata nella categoria delle birre scure ad alto grado alcolico belga

Complessa ed infinita nel gusto, solo come le vere birre di abbazia belghe. È caratterizzata dalla raffinatezza dei malti ad intensa tostatura che evocano note di caramello, caffè, liquirizia e perfino cioccolato. Piacevole ed appagante sorso dopo sorso, raffinata nei profumi di malto, di frutta rossa e frutta secca, le note della intrigante speziatura chiudono una piacevolissima bevuta.


Scheda prodotto
Categoria legale: birra doppio malto
Gradazione: 7,3°
Colore: tonaca di frate
Durabilità: 8 mesi in bottiglie - 4 mesi in fusti
Ingredienti: Malto d'orzo,acqua,zucchero candito, luppoli, lievito, spezie.

Scheda degustazione
Schiuma: compatta, di grana media e di buona persistenza.
Aroma: intenso maltato, miele di castagno con note di liquirizia e di carrube.
Gusto: dolce bilanciato da un leggero amaro e da una leggera astringenza.

Servizio
Bicchiere: bicchiere a coppa, la cui forma semisferica esalta
le profumazioni intense di questa birra mantenendo la schiuma compatta.
Temperatura: 9°-14°

Abbinamenti
Carni alla griglia, stinco di maiale anche affumicato.
Gradevole anche dopo cena.

Confezionamento
Le puoi trovare sia in bottiglie, ottenute tramite la naturale tecnica della rifermentazione (standard 33cl -75cl) che in fusti (standard 10-15/30l).

Veramente buona, consigliata. Voto: 7.5

[RUMePERA]

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[RUMePERA]

Raccogliamo qui le nostre esperienze alcooliche, a scopo divulgativo-culturale, segnalando birre e vini che ci hanno colpito in positivo o in negativo?

Comincio io!

Una delle migliori

Brewdog Hard Core IPA

stile: imperial india pale ale
tipologia: alta fermentazione
birreria: Brewdog Brewery, Fraserburgh, Aberdeenshire
aspetto visivo: di colore giallo di tendenza sensibilmente aranciata con una schiuma poco copiosa ma piuttosto cremosa e abbastanza persistente
aroma: decisamente ricco e intenso con una predominanza luppolata con sentori erbacei, di aghi di pino e pompelmo ma anche con una componente caramellata di toffee e frutta gialla acerba
gusto: inizialmente dolce con un principio caramellato di zucchero di canna e toffee e un finale decisamente luppolato, amarognolo e leggermente secco
note tecniche: viene preparata con malti "maris otter", "crystal" e "caramalt" e luppoli "centennial", "columbus" e "simcoe" tutti e tre utilizzati anche in fase di dry-hopping; ha vinto la medaglia d'oro nella categoria "imperial IPA" al prestigioso "World Beer Cup" di Chicago nel 2010
commento: birra dal grande impatto aromatico e dalla robusta gradazione alcolica, decisamente una chicca birraia imprescindibile per ogni appassionato
gradazione alcolica: 9%
formato: bottiglia da 33cl

http://www.birrotecahamelin.it/brewdog- ... p-142.html

Dimenticavo: voto 8,5, anche 9